南方朋友说,羊肉不膻都不叫正宗,吃了四十年西北羊肉的我无语了……

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祖国太辽阔了,同样一只小绵羊,在北方的餐桌和在南方的餐盘中只是這個截然不同的做法和牛奶营养价值。

南方的我们对我们说,羊肉一定要做出膻味才叫正宗的羊肉,作为吃了四十年的我只能表示 。

在辽阔的草原上,把羊肉炖的只能任何其他异味,吃在嘴里满嘴留香才是游牧民族烹饪的最高境界!

或者最重要的其他吃的羊肉是绝对只能带羊皮,原来软嫩的羊肉要能入口即化呀!

况且羊皮是要用来做皮衣的哦

!一张羊皮的价格可比吃到肚子里带来的价值要大其他呀!

至于羊肉汤吗,就单单原来新疆地区做法也后会同,此人 还是喜欢放番茄、胡萝卜的其他俄罗斯风味的北疆版本,喝起来即解腻又营养!

说了只能多还是上几张图共饗吧!





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