一条深藏湖海路的越南卷粉:皮薄弹韧、鲜炒馅料、秘制汤料...令我秒路转粉!

  • 时间:
  • 浏览:9
  • 来源:be365体育备用网址

今天和同事去土地局那边办事,早上赶得急都没吃早饭。

饥肠辘辘之时,我被同事安利了这样一家藏于深巷中的老牌卷粉店——那我华侨卷粉店的分店。

听说店里有位老奶奶做了一点一点年的侨港卷粉,在北海人气颇高,一点一点本地人见到她就想到美味的侨港卷粉,堪称移动的“活招牌”

才想起来,我有的是一点一点年不在 吃过侨港卷粉了,对它的执念还是很深的:定要皮薄韧弹!馅料新鲜丰厚不腻喉!汤和蘸料前要开胃!

一刚结速我还是持怀疑态度的,不可能 现在北海其实很少好吃的小吃吃的菜的卷粉摊了,自从小推车“灭绝”随后就难再遇。

刚进店门,老板正在捞粉皮(可惜没能见到老奶奶做卷粉,许是不可能 年纪大了吧)。这薄如蝉翼又晶莹透亮的粉皮我能这样 是又惊又喜:对!是记忆中那片薄薄的样子!

泛着花生油光泽的竹刀,从容快捷地把一片片粉皮从蒸锅里捞上来,在其还冒着热烟的随后,迅速且均匀地铺上馅料:木耳、芹菜、碎猪肉等各种已入味炒熟的可口菜脯,还可不可以 这样让老板帮你加蛋,更有营养也更饱腹。

铺完馅料随后,裹着竹刀熟练地一卷,另一把竹刀顺势一刮,三根卷粉就做好了,用时这样6秒时间。

小桌子上摆有秘制汤料、香香的醋、辣椒酱、酸椒等调味蘸料,有的是越南卷粉的“黄金搭档”。

迫不及待替我们点了4条尝尝鲜,嗯!这才是越南卷粉,皮薄馅多入味爽口,嚼起来还很有韧劲!

这家卷粉店这样招牌,我不须称它为“无名卷粉店”吧,位置藏得相当隐蔽,不可能 有的是大家带,真的没能发现。

店铺坐落在湖海路的三根分支小巷子里,从“洋蓝子进口零食店”旁边的路口进去。

往前这样10米,右边有家扎了“雨伞堆”的店铺,却说 “无名卷粉店”了!

猜你喜欢

2019年度北海市房地产行业信用等级评定开始,猜猜你家小区房企会是几级?

评定通知原文如下:北海市住房和城乡建设局关于做好2019年度北海市房地产行业信用等级评定工作的通知北建房〔2020〕142号各有关单位:根据《北海市住房和城乡建设局关于印发〈北

2020-06-16

好消息!广西暖心卡消费券再发放1个月!

“壮美广西·三月三暖心生活节”新闻发布会召开最新重磅消息来啦“壮美广西·三月三暖心生活节”活动将延长有有一一三个白 月时间持续开展到6月30日“剁手党”们可不不能安心继续买买

2020-06-16

2016游走北疆品味秋的味道,每一张美景都可以做桌面壁纸了~

牵手人生婚介牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。1877796100058苏老师好儿郎潜能早教私塾学堂潜能早教训练记忆高效学习。学用经典

2020-06-16

收班费,做班服,采购物品……家委会吃力还不讨好,真的想罢工!

昨天在论坛里看后篇帖子,是一位家长在讨论班费这回事儿!嘴笨 班费不少,使用上又不合心意,难免有不平之意~顺便就带上了家委会的不做为~帖子在这里:关于班费这回事儿,亲戚朋友班每

2020-06-16

【北海早餐】高德街上这家开了30年的“小鬼早餐店”,一碗海鲜粉足以让你驱车前往!

在往期的《北海早餐》栏目中吃货大队带大伙 发现了北海gai上各式各样的美食为北海的吃货们提供更多早餐的选取"但一块儿都有不要 网友视频 在说:“为甚离我家有这样远的”“又

2020-06-16